梅ジュース

梅酒ではありません。

妻が毎年作る梅ジュースです。

５リットルの瓶の中に、

２４時間以上凍らした２㎏の青梅と

２㎏の氷砂糖を交互に重ねてゆき、

蓋を閉めて室温で放置。